¿Cocinamos hoy?
Volcán de Chocolate
Es una receta fácil y sencilla de hacer además de ser golosa. En solo minutos tendrán un postre ideal para sorprender a cualquier persona.
Ingredientes:
- 110g de chocolate para postre
- 110g de manteca
- 3 huevos medianos
- 85g de azúcar
- 45g de harina
- Azúcar impalpable para decorar
Pasos:
- Derretir el chocolate y la manteca juntos a baño María hasta que se disuelva todo. Batirlo seguido porque sino el chocolate se puede llegar a quemar y no queremos eso.
- Por otro lado, en otro bol mezclar los huevos junto con el azúcar y batir hasta que estén espumosos.
- Al bol en el que batimos los huevos, le agregamos el chocolate derretido y mezclamos todo para que se una.
- Agregar la harina tamizada (no queremos grumitos) y mezclamos con movimientos envolventes para que se incorpore la harina.
- Enmantecamos los moldes y los enharinamos.
- Llenar los moldes hasta un poco más de la mitad.
- Precalentar el horno a 190º. Una vez que el horno este caliente, introducimos los volcanes y hornear por 10-13 minutos. Ir mirándolos porque no queremos que el centro este cocido del todo. Una vez horneados, desmoldar, decorar con azúcar impalpable y comer inmediatamente de lo contrario será como un bizcochuelo.
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